一、茬口安排

苦瓜3月初育苗，4月初定植，5月下旬至10月底采收；空心菜3月下旬播种，采收至8月底；越冬甘蓝9月底播种，11月上旬定植，翌年4月初采收。

二、苦瓜栽培要点

1、品种选择

选择生长势强健，主侧蔓结瓜，采收期长，产量高，抗病性强的新达美、碧绿、秀玉等系列品种。

2、育苗

亩用种量50克。选用50孔或72孔穴盘轻基质育苗。用尖嘴钳磕破种皮后在25℃恒温箱中催芽3～4天，待芽长0.5cm左右播种。种子平放于穴盘，每穴1粒，覆盖基质厚1.0～1.5cm。播种后注意保温，昼温25～30℃，夜温15～18℃，出苗后通风降温。

3、定植

幼苗3～4片真叶时定植。定植前相距5～6m作2个高20cm，宽40cm高垄，每1㎡施入优质商品有机肥2kg、45%硫酸钾复合肥（15—15—15）0.2kg,株距80cm。

4、田间管理

前期注意保温，如遇倒春寒及时搭设小弓棚。瓜蔓长50cm时引蔓上架，使用竹竿或架设2.2m高平架，1m以下侧蔓及根瓜及时摘除。

越夏苦瓜采收期较长，生长期间需及时补充肥水坐果持每隔20天每株追施45%硫酸钾复合肥（15—15—15）20g，每隔2周喷施1次高钾型高乐叶面肥，每包200g，对水30kg。及时理蔓，主蔓及一级侧蔓保留结果，2级侧蔓及时摘除。

5、病虫害防治

夏秋季节注意防治白粉病、霜霉病。白粉病使用40%杜邦福星乳油4000倍液防治；霜霉病可用72.2%普力克水剂800～1000倍液喷施2～3次；在瓜绢螟幼虫1～3龄时，喷洒2%阿维菌素乳油2000倍液。

6、采收

苦瓜以嫩果供食用，应及时采收，一般花后10～12天，顶端花冠干枯、脱落，果实充分长成，果皮上的条状和瘤状粒迅速膨大时采摘。

三、空心菜栽培要点

1、品种选择

可选生长速度快、纤维少、抗逆性强的的台湾竹叶空心菜或泰国柳叶空心菜等品种。

2、整地播种

每亩施腐熟有机肥2000～2500kg或商品有机肥500～800kg，45%硫酸钾复合肥（15—15—15）30～40kg,作宽2.0m高畦。播种前进行种子处理，可用50～60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸泡24小时后捞起洗净后放在25～28℃下催芽，每天用清水洗种子1次，4～6天后，有60%～70%种子露白后即可播种。一般采取条播，按行距20cm左右开浅沟，沟深2～3cm，每亩用种量7.5～10kg，播后覆细土1cm，浇透水，可搭设小拱棚保温。

3、田间管理

棚内温度尽可能高于10℃，避免高于35℃。4月中旬后即可撤除小弓棚。

保持土壤湿润，合理追肥，当幼苗有3～4片真叶时，每亩追施尿素5～8kg，以后每采收1次，每亩追施45%硫酸钾复合肥（15—15—15）10kg、尿素3～5kg。

4、病虫害防治

猝倒病用30%甲霜﹒噁霉灵水剂3000倍液灌根两次；茎腐病用50%咯菌腈水剂4000～6000倍液2～3次；蓟马使用60g/L艾绿士水剂1000倍液防治2～3次。

5、采收

播种后35～40天，当空心菜植株高25～30cm时就及时采收。可采收3次左右，第一次采收时，基部留2个茎节，以后留1～2个茎节。

四、甘蓝栽培要点

1、品种选择

选择早熟、冬性强、耐抽薹能力强、品质佳的牛心甘蓝春丰、探春等品种。

2、育苗

亩用种量20g，选用72、128孔穴盘轻基质育苗，每穴1～2粒，覆基质约0.5cm；或选择通风、排水良好的地块，作宽1.5m的育苗床育苗，每平方米播种量2g。

3、定植

定植前亩施腐熟有机肥2000～2500kg或商品有机肥600～800kg、45%硫酸钾复合肥（15—15—15）40kg～50kg，深翻后耙细整平，畦宽1.5m。5～6片叶时定植，株行距40cm×40cm，每亩定植3000～3500株。

4、田间管理

生长期间需水量视墒情而定，但施肥后要浇透水。叶球采收期适当控水，防止裂球。整个生长期结合中耕除草追肥2次，第一次在填封行前，每亩施尿素8～10kg；第二次在莲座期，每亩施45%硫酸钾复合肥（15—15—15）20kg～30kg。

5、病虫害防治

苗期使用2%阿维苏云菌可湿性粉剂2000～3000倍液或20亿PIB/ml甘蓝叶蛾核型多角体病毒悬浮剂500～1000倍液防治菜青虫、小菜蛾；生长期使用20%叶枯唑可湿性粉剂500～600倍液防治软腐病。

6、适时采收

4月初包球紧实时及时采收。